Attivita'

 

Scopri e conosci la Biodiversita'
biodiversità
Riscoprire il valore della Biodiversità imparando a conoscere i grani antichi, le proprietà alimentari, organolettiche e salutari.
Rinnovare l'interesse per i legumi, parte integrante della cultura alimentare mediterranea e preziosa fonte di proteine.
Apprezzare le piante aromatiche sia per uso alimentare che in cosmesi, distilleria o profumeria.
Imparare i colori della salute da frutta e ortaggi: rosso=sistema immunitario, verde=energetico, giallo=per la vista, viola=antiossidante.
La Biodiversità vegetale del bosco, con oltre 10 varietà tra latifoglie, conifere e arbusti; e la Biodiversità animale, con le pecore, le galline, gli asini, i cavalli ed i conigli della fattoria.

Laboratorio
Dalla terra alla tavola
Latte ovino: dalla mungitura al formaggio e ricotta.

Grani antichi: attraverso la macinazione del grano, l’impasto e la cottura si arriva al pane, alla pasta, alle pizze, alle zuppe, alle focacce, ai biscotti e ai dolci.

Legumi: dal campo al macco di fave, le zuppe di lenticchie, ceci e fagioli.

Ortaggi: dal campo alle salse, creme vegetali, insalate

Frutta: dal campo alle gelatine, succhi e confetture.

Dolci: dalle farine di grani antichi, le mandorle, la ricotta e la frutta ai dolci della tradizione

 

Laboratorio di cultura rurale, alimentare e sensoriale
pane
L’obiettivo è scoprire i colori, gli odori e i sapori dei prodotti dell’alimentazione Mediterranea.
Le attività sono accompagnate da proiezioni multimediali su schermo gigante per arricchire il contenuto di conoscenza del prodotto.
La Biblioteca Rurale accresce il valore della conoscenza.
Il Caffè scientifico è una curiosa e innovativa forma di divulgazione che consiste in una sorta di conferenza a cui assistono persone comuni e esperti e il cui tema attiene alle materie scientifiche: il tipo di insegnamento non è quello della lezione frontale e il dibattito si svolge degustando prodotti.
Escursioni:
Cicloturismo e Ippoturismo
Servizio cicloturismo: per visitare in bicicletta punti di interesse dell’azienda e del territorio.
Servizio ippoturismo: per montare ed effettuare trekking a cavallo, lungo itinerari rurali tra cui quello che in 30 minuti conduce alle Grotte della Gurfa. Il cavallo è un mezzo di "trasporto" completamente rispettoso dell'ambiente, un punto di osservazione "giusto" per cogliere i tanti motivi di interesse che offre la campagna, una tradizione millenaria di collaborazione fra l'uomo e il cavallo nell'agricoltura. E le emozioni che possono riservare le escursioni a cavallo non si dimenticano facilmente!

RurAlia

La Fattoria Didattica dove riscoprire gli odori, i colori ed i sapori del buon cibo.
 
 

Contatti

Fattoria didattica RurAlia
Strada statale 121
Chilometro 182,5 - 90021 Alia (PA)
Tel: +39 3343517518
+39 3664519067
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Coordinate GPS: 37.741318, 13.744265